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料理
Cuisine
当館自慢の会席料理は、
豪快さと繊細さを織り交ぜた、
こだわりの逸品。
小旅館ならではの、心のこもった手作り料理を、ごゆっくりご堪能下さい。
厳選された素材の旨みを最大限に引き出した、
出来立ての味わいを心ゆくまでご堪能ください。
※夕食はお部屋食となります。
海鮮
- 篠島の恵みを贅沢に味わう、海の美味探訪 -
【こだわりの海鮮】
三河湾に浮かぶ篠島は、古くから漁業が盛んな島として知られています。
真砂悠々庵では、その篠島で水揚げされたばかりの新鮮な魚介類を、贅沢に使用したお料理をご提供しております。
身の締まり、とろけるような舌触り、そして口の中に広がる芳醇な香り。
素材の持ち味を最大限に引き出した、料理人の技が光る逸品を、心ゆくまでお愉しみください。
篠島の豊かな恵みが織りなす、感動の味覚体験を真砂悠々庵でお楽しみください。
Seafood
Course Example
・プレミアムコース
・グレードアップコース
・スタンダードコース
コース一例
※お料理内容は一例です。
その日の仕入れ状況や季節によって変わりますので、あらかじめご了承ください
ふぐ
- 冬の味覚の王様「ふぐ」の醍醐味を心ゆくまで -
【10月から3月限定】
真砂悠々庵では、この時期だけの特別なふぐ料理をご用意しております。
熟練の職人が厳選した上質なふぐを使い、その魅力を最大限に引き出します。
てっさ、てっちりなどの定番料理はもちろん、ふぐの石焼や白子などもご用意しております。
10月から3月までの期間限定で、旬のふぐが織りなす至福の味覚体験をご堪能下さい
Fugu
てっさ(ふぐ刺し)
てっちり（ふぐ鍋）
天ぷら
※その他、白子や石焼などもご用意しております
朝食
- 三河湾の潮風薫る朝食 -
【お食事処で召し上がっていただきます】
真砂悠々庵で迎える朝は、格別のひととき。
目の前に広がる三河湾の絶景を望む広間にて、心ゆくまでご朝食をお楽しみいただけます。
食卓を彩るのは、篠島が育んだ豊かな海の幸・山の幸。
地元漁港で水揚げされた新鮮な魚介類や島の恵みを生かした旬の食材をふんだんに使用し、
1品1品丁寧に仕上げた朝食をご提供いたします。
潮風を感じながら、島の恵みを味わう贅沢な時間。
心と体に優しい、とっておきの朝食で、素敵な一日をスタートさせてください。
Breakfast
三河湾を眺めながら、
とっておきの和朝食をお楽しみいただけます
記念日サービス
- 大切な方との特別な日を記憶に残る素敵な一日に -
Anniversary
【無料サービス】
-
メッセージ入り自家製デザート＆メッセージ
食後に心を込めてご用意する自家製イタリアンドルチェに、お祝いのメッセージを添えて
サプライズを演出いたします。
（例：「Happy Birthday!!」「いつもありがとう」など、ご希望のメッセージを承ります。）
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還暦祝いちゃんちゃんこレンタル
還暦のお祝いには、記念撮影にぴったりのちゃんちゃんこをご用意いたします。
【有料サービス】
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イタリアンワイン（ハーフボトル）・スパークリングワイン各種
※¥3,300～（税込）
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特別な食材のご用意主役の方の「大好物」を事前にお伺いし、特別な一皿をご用意いたします。旬や内容により価格が異なりますので、お気軽にご相談ください。
※季節・内容により時価
別注料理
Extra
- 旬の味覚をさらに満喫 -
・茹でたこ
新鮮なたこを絶妙な加減で丁寧に茹で上げました。
柔らかな舌触りと、一度食べ始めたら止まらないコリコリとした歯ごたえが、
たこ本来の甘みや磯の香りを引き立てる逸品です。
噛むほどに旨みが広がり、お酒のおともにも最適です。
・生しらす
とれたてのピチピチとした新鮮な生しらすをご用意しております。
透き通るような身は、とろけるような舌触りと、口の中で弾けるようなプチプチとした食感が特徴。
しらす本来の繊細な甘みと磯の香りを、そのままお楽しみいただけます。
※上記以外のメニューについてもご用意しております。
※価格や提供方法については当館へ直接お問い合わせください。
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